“La Periurbana es una feria universitaria, que sucede en el campus universitario y está impulsada por la Universidad Nacional Arturo Jauretche, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y un equipo de estudiantes, profesores y productores de la zona de Florencio Varela, que funciona desde el 2019”, comenzó, en diálogo con El Portal de las Universidades, el docente y coordinador de la iniciativa, Gustavo Tito.
Asimismo, “tiene el espíritu de las ferias universitarias, en donde lo que se propone es, en principio, hacer una feria de la agricultura familiar, pero también es un espacio para la investigación, de desarrollo territorial con los productores y formación de los chicos en recursos humanos. Tenemos una modalidad de trabajo que es el Aula Campo, donde proponemos una interacción muy fuerte con el productor, hasta el punto que después participa en el examen de la materia”, explicó.
En ese sentido, la feria que se hace periódicamente durante el ciclo lectivo en la UNAJ, en la pandemia, implementó “los bolsones por nodos, con el agregado de otros productos como pollos y quesos. Eso significó una extensión del territorio ya que superamos Varela y llegamos, por ejemplo, a la ciudad de La Plata. Además, los pibes con su militancia en cada barrio donde vivían armaron otros nodos”, recordó.
A medida que las restricciones fueron cesando, “los nodos se fueron cayendo y nos quedamos solo con dos: uno en una Sociedad de Fomento, en un barrio que se llama El Pato y otro en el Centro de Salud Villa Hudson; y la presencial en el campus de la UNAJ, lo que, a su vez, posibilita la entrada a la facultad de mucha gente que vive en los alrededores”, dijo.
Y, siguiendo esa línea, finalizó: “Los mismos productores envían a sus clientes a la feria, lo cual está bueno porque cuando todos ellos entran en la facultad, se van enganchando y hasta incluso empiezan a estudiar en la Universidad. También llevamos a cabo actividades de capacitación para productores”.
Para los y las interesadas en ir a recorrer o adquirir alguno de los productos ofrecidos, la Periurbana se realiza cada 15 días, en la Sede Central de la UNAJ, ubicada en Avenida Calchaquí 6200, Florencio Varela.
